Luminescence

最近、ふとこんなものを買った。

これは何か、というと、カセットコンロの上に載せてこんな感じで使う。要するに焼肉プレートとでも言うような商品である。

普段、家で肉でも焼こうか、というときは、大抵ホットプレートを使っていたのだけど、油は溜まるし焦げつくし、あまりいい感じではなかったのだ。それに対してこのプレートは、上面の焼き板の下に水を入れるようになっていて、焼き板のスリットから油がそこに落ちるようになっている。焼き板の表面には凹凸がつけられているので、ホットプレートよりはよさそうだし、何より価格が……衝動買いしてもいい位なので、まあ買ってみましょう、ということで買ったわけだ。

使ってみた感想だが、まず、油は網程は落ちてくれない。しかし溜まることはないので、ホットプレートよりは断然良い感じである。しかも、この僅かに油が残るのが、鶏肉を焼くのには実に良い方向にはたらく。皮付きの鶏肉を焼くと、キツネ色にカリっとした焼き加減で、美味しく食べられる。

野菜も色々焼いてみたが、肉と一緒だったら、肉から出た油だけで十分焼くことができる。カボチャや玉葱なども美味しく食べられた。これは久々のヒットだったなあ。さすがはイワタニである。