Luminescence

なべスパイラルに懲りて、昨日は煮〆を作った。京いも（と書くと京野菜のように思われそうだけど、実際は宮崎などで作られているサトイモの仲間で、見た目は丁度キャッサバに似ている）と人参、大根などを、昆布のだしを利かせて醤油、味醂、砂糖を張り込んで煮込んだ。非常に美味しくいただいた、のだが……

鍋の底に残った煮汁をペロリと舐めてみると、実に美味しい。これをだしで伸ばして味を整えて……と、気付くとなんと、また雑煮になってしまっているではないか！新たな連鎖、煮〆スパイラルの到来である！

自分で料理ができない人はこういうこともないんだろうけれど……なまじ料理ができるとこんなことになって、豊かなんだか貧乏性なんだか、自分でももうよく分からない。